Surdegspizza
Ta fram degen och låt den bli rumstempererad, ca 5 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Dela upp degen i fyra lika stora delar. Ta upp en bit i taget och dra ut den i luften för att få till en bra tjocklek och tunnhet, Surdegspizzan bör ej kavlas ut utan dra den i kanterna. Finjustera på plåten, grädda på bakplåtspapper....